Φράουλα
Η φράουλα είναι πλέον από τα πιο γνωστά εξαγώγιμα φρούτα της Ελλάδας. Η Πρωτοφανούση συγκαταλέγεται στους σημαντικότερους Έλληνες εξαγωγείς φράουλας καθώς διακινεί ετησίως περίπου 2.000 τόνους μεταξύ Δεκεμβρίου και Μαΐου. Οι κυριότερες αγορές είναι η Ρωσία, η Ρουμανία και η Βουλγαρία.
Η παραγωγή προέρχεται από τις περιοχές της Ηλίας και της Πιερίας και είναι εξ ολοκλήρου πιστοποιημένη κατά GlobalGap.. Η συσκευασία γίνεται κατά τη διάρκεια της συγκομιδής λόγω της ευαίσθητης φύσης του φρούτου.
Στη συνέχεια προψύχεται σε ειδικές εγκαταστάσεις που διατηρεί η εταιρία στον εκάστοτε τόπο παραγωγής. Ο τελικός ποιοτικός έλεγχος και η διακίνηση πραγματοποιείται από τις κεντρικές εγκαταστάσεις της Πρωτοφανούση στην Ιωνία Θεσσαλονίκης.
Η συνεχής παρακολούθηση των κτημάτων και η συγκομιδή στο κατάλληλο στάδιο ωριμότητας βοηθούν ουσιαστικά στην σταθερά υψηλή ποιότητα των καρπών.
Οι συσκευασίες στις οποίες διατίθενται οι φράουλες είναι:
| Περιγραφή | Καθαρό Βάρος | Διαστάσεις | Κιβώτια/Παλέτα 100x120cm |
| Ξυλοκιβώτιο 5κιλών | 5kg | 50x30x12 | 136 |
| Χαρτοκιβώτιο 10x500g | 5kg | 60x40x9 | 115 |
| Χαρτοκιβώτιο 16x250g | 4kg | 60x40x9 | 115 |
Οι φράουλες είναι καλό να καταναλωθούν την ημέρα της αγοράς τους. Μπορούν, όμως, και να διατηρηθούν στο ψυγείο του σπιτιού για 3-4 περίπου μέρες. Καλό είναι να πλένονται καλά πριν καταναλωθούν, χωρίς, όμως, να μουσκεύουν.
