ProtofanousiFruits АО использует холодильные камеры, ежедневно применяя цифровую систему мониторинга и осуществляя живое наблюдение, используя такие методы, как регулирование состава воздуха и содержание озона, с тем, чтобы фрукты оставались свежими в течение каждого сезона.